石斛炖汤的用量需根据个人体质和汤品规格来调整。以下是一些常见的建议：
- 成人用量：
石斛的用量：一般成人每天可以服用3~9克石斛。如果用新鲜的石斛，量可以稍微多一些。
其他药材的用量：枸杞子、红枣、桂圆、淮山、瘦肉或鸡肉等，一般各用10~15克。这些药材的用量可以根据个人口味和需求进行调整。
- 儿童用量：
- 由于儿童的生长发育尚未完善，因此用量需要适当减少。一般来说，儿童每天服用3~5克石斛即可。
- 炖汤时间与方式：
石斛与其他药材一起炖汤时，一般需要提前泡发，之后再将所有食材放入炖盅内。
加水一般以接近两倍的水量为佳，先用大火烧开再转小火慢慢熬煮，这样炖出的汤品口感更好。
- 注意事项：
炖汤时，尽量避免使用铜铁锅具，以免影响药效。
石斛性微寒，脾胃虚寒、大便溏泄者应慎用。
如有感冒、发热、脾胃虚弱等症状时，应暂停服用石斛。
***在准备石斛炖汤时，应根据个人情况适量添加药材，并注意炖汤的时间与方式，以确保喝到美味又健康的汤品。如有任何健康疑虑或症状加重，请及时线下就医诊治。
