章鱼的嘌呤含量因种类和部位的不同而有所差异。一般来说,每100克章鱼的嘌呤含量在220-500毫克之间,也有资料提及章鱼嘌呤含量是150毫克左右。
高尿酸血症患者应当注意减少摄入高嘌呤的食物,虽然章鱼嘌呤含量较高,但并非完全不能吃。可以选择嘌呤相对低的带鳞片的章鱼,同时搭配冬瓜、萝卜等蔬菜,这类食物有利尿作用,可以帮助促进尿酸排泄。
***对于痛风急性发作期的患者,不建议食用章鱼,因为其属于高嘌呤食物,可能会加重关节疼痛表现。可以适当吃些低嘌呤的食物,如芹菜、空心菜、米饭、面条等。
请注意,如果自身存在肾脏疾病或者痛风合并肾功能不全,吃章鱼时要注意适量,因为章鱼含有较高的嘌呤,过量食用容易导致体内尿酸水平升高,诱发痛风发作,出现关节疼痛等症状。