章鱼粉水鸡蛋的比例可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，可以参考以下比例：

  1. 纯蛋黄：占鸡蛋的1/4至1/3。

  2. 章鱼粉：占鸡蛋的比例为1/8至1/6。

  3. 水：占鸡蛋的比例为1/2至3/4。

例如，可以按照1个鸡蛋、1/4个蛋黄、1/8个章鱼粉、3/4杯水的比例来制作章鱼粉水鸡蛋。

***还可以根据个人喜好加入适量的盐、胡椒粉等调味料。在制作过程中，先将鸡蛋打散，加入章鱼粉和水，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，然后倒入锅中，用中小火煮熟即可。

请注意，章鱼粉的具体用量可能需要根据实际情况进行微调，以达到**口感和味道。