糖腌杨梅的糖分含量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，如果想让杨梅口感更甜一些，可以用60克糖腌制杨梅。***为了防止杨梅变质，腌制过程中还需要加入少量白酒，比例为50克杨梅加20毫升白酒。

另外，也可以根据杨梅的大小和甜度来调整糖的用量。杨梅越大、越甜，需要的糖就越多。如果喜欢更甜一些的口感，可以适当增加糖的用量。

***腌制杨梅时还需要注意以下几点：

  1. 材料准备：除了糖和白酒，还需要准备适量的食盐、柠檬汁和凉白开。

  2. 腌制时间：腌制时间一般为24小时左右，但时间越长，杨梅的味道就越入味。

  3. 容器选择：最好选择干净、密封性好的容器进行腌制，以确保杨梅的卫生和安全。

***糖腌杨梅的糖分含量可以根据个人口味和需求进行调整，同时需要注意腌制时间和容器选择等因素。