糯米莲藕的做法用量因地区和个人口味而有所差异，以下提供两种不同做法的用量参考：

第一种：传统做法

  • 材料：

    • 糯米：250克

    • 藕：1节（约200克）

    • 红枣：适量

    • 冰糖：适量

    • 桂花：适量

  • 做法步骤：

    1. 将糯米提前浸泡4小时以上。

    2. 藕去皮后，在顶端切一个口子，不要切断，方便灌入糯米。

    3. 将浸泡好的糯米塞入藕中，用牙签封住口子。

    4. 蒸锅里放入蒸格，水开后将莲藕放入蒸制40分钟至糯米熟透。

    5. 取出莲藕，稍微冷却后剥去外皮，然后加入适量的冰糖和桂花，再放入蒸锅中蒸制10分钟左右即可。

第二种：红枣莲藕的做法

  • 材料：

    • 糯米：200克

    • 藕：2节（约300克）

    • 红枣：适量

    • 冰糖：适量

    • 枸杞：适量

  • 做法步骤：

    1. 将糯米提前浸泡2小时。

    2. 藕去皮后，在顶端切一个口子，不要切断，方便灌入糯米。

    3. 将浸泡好的糯米塞入藕中，用牙签封住口子。

    4. 蒸锅里放入蒸格，水开后将莲藕放入蒸制30分钟至糯米熟透。

    5. 取出莲藕，稍微冷却后剥去外皮，然后加入适量的冰糖和枸杞，再放入蒸锅中蒸制10分钟左右即可。

请注意，这些用量仅供参考，您可以根据自己的口味和需求进行调整。在制作过程中，还可以根据个人喜好添加一些其他的配料，如红豆、绿豆等。