制作糯米粥时，水的量应根据个人口味和糯米粥的稠度来调整。一般来说，可以使用以下方法来确定水量：

  1. 根据个人口感调整：

  • 如果喜欢稀一点的粥，可以多加一些水。例如，如果用200克糯米煮粥，可以加入1000~1250毫升的水，这样煮出来的粥会比较稀薄。

  • 如果喜欢稠一点的粥，可以少加一些水。例如，用200克糯米煮粥，可以加入500~600毫升的水，这样煮出来的粥会比较稠一些。

  1. 参考配方比例：
  • 一般来说，糯米和水的比例可以在1:5~1:8之间。例如，可以按照糯米100克、水800~1000毫升的比例来煮粥。

***还可以通过观察粥的状态来调整水量：

  • 如果在煮的过程中发现粥总是煮不稠，可能是水加少了。可以适量加入一些水，然后继续煮。

  • 如果粥煮得过稀，也可以继续加水煮，直到达到理想的状态。

***在煮糯米粥时，应根据个人口感喜好、配方比例以及粥的状态来灵活调整水量。