紫菜蛋汤放紫菜的量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说,30克到50克的紫菜就足够了,这个量做蛋汤口感正好。具体来说:
如果用干紫菜制作蛋汤,水开后放入30克左右的紫菜,待紫菜泡发变软后,加入打散的鸡蛋液,继续搅拌,最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
如果用的是即食紫菜,由于即食紫菜本身已经泡发,所以只需加入20克左右即可。
***也可以根据以下方法来确定紫菜的用量:
可以先做一碗紫菜蛋花汤,根据个人口味调整盐量。
然后加入适量的水,水开后放入两三片紫菜。
根据个人口味再加入适量的鸡精或味精。
***紫菜的用量可以根据个人喜好来调整,但不宜过多或过少。