紫菜蛋汤所需的紫菜量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，做紫菜蛋汤需要的紫菜量不多，大约30克左右即可。具体的用量还需要结合鸡蛋、葱花、盐等调料的用量来决定。

如果喜欢紫菜味道重一些的，可以多放点紫菜；如果不太喜欢紫菜味道淡的，可以少放点紫菜。另外，紫菜蛋汤的做法如下：

  1. 紫菜洗净，撕成小块，备用。

  2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

  3. 烧一锅热水，加入紫菜块，煮开。

  4. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，让鸡蛋液与紫菜汤充分融合。

  5. 加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。

请注意，紫菜性寒，脾胃虚寒者慎用。