紫薯干是由新鲜紫薯切片、晒干制成的。它的热量因品种和加工方式的不同而有所差异，但一般来说，每100克紫薯干的能量（热量）大约在110大卡至135大卡之间。

也有观点认为，每100克紫薯干的热量约为120大卡。其热量主要来源于碳水化合物。

***如果是烤紫薯干，每100克的热量可能会增加到160大卡左右。

请注意，这些数值都是大致范围，具体热量还需根据具体的产品来确定。如果需要了解更准确的信息，可以查看产品包装上的营养成分表或咨询生产商。