紫薯粥放水的量可以根据个人口味和喜好进行调整，但一般来说，水的量应该比紫薯多出两倍左右。例如，如果使用200克紫薯制作粥，那么水的量可以在400-600克之间。

紫薯粥的做法如下：

  1. 紫薯去皮切块，然后放入锅中，加入适量的水。

  2. 大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到紫薯变软烂。

  3. 根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜进行调味即可。

另外，如果是电压力锅煮紫薯粥，一般加入的水量为紫薯的2倍即可。

***在煮紫薯粥时，要注意水的量不宜过多或过少，以保证粥的口感和营养价值。