红枣豆浆的制作中,水的量可以根据个人口味和豆浆的浓稠度进行调整。一般来说,以下是一个常见的建议比例:

  • 黄豆与水的比例:通常使用1份黄豆(约25克)配9至10份水。

  • 红枣与水的比例:红枣的量可以根据个人喜好调整,一般来说,每100毫升豆浆放3至5颗红枣较为合适。

例如,如果你想做一杯约200毫升的红枣豆浆,可以按照以下步骤操作:

  1. 将25克黄豆浸泡在水中约3小时,直到变软。

  2. 将泡好的黄豆捞出沥干水分。

  3. 将黄豆放入豆浆机中,加入9至10倍的水(约180至200毫升),启动豆浆机。

  4. 加入3至5颗红枣,根据个人口味调整。

  5. 听取豆浆机的工作声,直到豆浆煮熟。

  6. 关闭豆浆机,用漏网过滤豆浆,倒入杯中即可享用。

请注意,这个比例仅供参考,你可以根据自己的口味进行调整。如果你喜欢更稀一点的豆浆,可以适当减少水的量;如果你喜欢更浓稠的豆浆,可以适当增加水的量。