“红菌干”的表述可能指的是干制后的红色菌类，但具体指哪种菌类需要更多上下文来确定。如果是红曲米，其干重大约为14.2g/100g，即每100克红曲米干重约14.2克。如果是干香菇，其干重则大约为20-25g/100g，即每100克干香菇的重量约为20-25克。
请注意，“矢”在物理学中通常表示向量，具有大小和方向。如果你想要了解的是红菌干的某种物理量的“矢量”值（例如，红曲米的能量含量是14.2千焦耳/100克，这里的千焦耳就是能量的“矢量”），你需要明确是哪种物理量，并给出具体的上下文。
如果你能提供更多关于“红菌干”的详细信息，我可以给出更准确的回答。如果是指红曲米或干香菇这类食材的干重，可以直接参考上述数据，或者根据具体的食谱和烹饪需求来计算所需的量。
