红薯每100克中膳食纤维的含量大约在1.6克至4.2克之间,也有观点认为每100克红薯含有1.8克的膳食纤维。膳食纤维主要存在于红薯的根茎部,如地瓜的后半段。

***红薯中还富含蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等多种营养物质。红薯中的膳食纤维有助于刺激肠道蠕动,改善便秘的情况,并且膳食纤维能降低胆固醇,预防便秘、肠癌等疾病。

如需更多信息,建议查阅红薯的营养成分表或者咨询营养学家。