纸杯蛋糕放泡打粉的量应根据具体配方和所需的膨松度来确定。一般来说，每50克纸杯蛋糕需要2克左右的泡打粉。以下是具体介绍：
如果做巧克力海绵蛋糕，每个纸杯放2克左右泡打粉。
做戚风蛋糕，每个纸杯大约放1.5~2克泡打粉。
做芝士海绵蛋糕，每个纸杯放3~4克泡打粉。
如果做红丝绒蛋糕，每个纸杯放1~1.5克泡打粉。
做戚风奶油蛋糕，每50克面糊放1.5克左右泡打粉。
***如果是做奶油蛋糕，泡打粉的用量可以按照鸡蛋数量来调整。例如，用3个鸡蛋的蛋糕，每100克面糊放2克泡打粉。
***泡打粉的用量应根据蛋糕的具体配方和制作要求来确定，可适当多放一些，以确保蛋糕能够充分膨胀。
