纸杯蛋糕泡打粉的用量主要取决于蛋糕的大小和配方中其他原料的用量。以下是一些通用的指导原则：
小纸杯蛋糕：如果使用的是小纸杯，通常每50克面糊需要1克的泡打粉。也就是说，泡打粉的用量约为面糊重量的1%。
中纸杯蛋糕：对于中纸杯，每100克面糊可能需要使用1.5克的泡打粉，即泡打粉的用量约为面糊重量的1.5%。
大纸杯蛋糕：对于大纸杯，每150克面糊可能需要使用2.5克的泡打粉，即泡打粉的用量约为面糊重量的1.67%。
***泡打粉的用量还应参考配方中的其他成分。例如，如果配方中含有酸性成分（如酸奶、柠檬汁等），可能需要减少泡打粉的用量，以避免过多的气体产生。
为了确保蛋糕的口感和成功度，建议按照以下步骤操作：
根据所选纸杯大小，称量好所需的面糊重量。
在面糊中加入适量的泡打粉，并用搅拌器充分混合均匀。
将面糊倒入纸杯中，填满并抹平表面。
将纸杯放入预热至适当温度的烤箱中，按照配方要求烘烤时间进行烘烤。
***在准备纸杯蛋糕时，应根据实际情况调整泡打粉的用量，并确保按照正确的步骤进行烘焙。
