绿豆沙的含糖量通常在20%~30%之间,因此,如果用冰糖来熬制绿豆沙,一般需要加50~80克的冰糖。不过,具体的量还需要根据个人口味和需求进行调整。

例如,如果喜欢甜一些的绿豆沙,可以多加一些冰糖;如果喜欢不那么甜的,可以少加一些。另外,也可以根据个人对甜度的感知来调整冰糖的用量。

***熬制绿豆沙时还要注意以下几点:

  1. 绿豆沙要熬到绿豆软烂,但不要熬得太久,否则会糊。

  2. 加糖的时候也要注意适量,不要一下子加入太多,以免影响口感。

  3. 熬制绿豆沙的时候火候要适中,太大容易糊,太小则熬不出绿豆沙。

希望以上信息对您有帮助。