绿豆糕放多少白糖取决于个人口味和制作方法。一般来说,绿豆糕的甜度可以根据个人喜好进行调整。以下是一些常见的建议:

  1. 传统制作方法:传统的绿豆糕制作方法通常会加入较多的白糖,一般在50-80克之间。这样可以确保绿豆糕具有浓郁的甜味,同时也不会过于甜腻。

  2. 减少白糖的方法:

  • 使用绿豆淀粉代替部分糖,这样可以增加糕点的黏性,减少白糖的用量。

  • 在制作过程中加入一些水果或果仁碎,如红枣、葡萄干或核桃仁,这样可以增加甜味的同时增加口感层次。

  • 使用糖浆或蜂蜜代替部分白糖,这样可以增加甜味的同时减少糖的摄入量。

  1. 根据个人口味调整:如果你喜欢更甜的绿豆糕,可以适当增加白糖的用量。反之,如果你不喜欢太甜的口感,可以适量减少白糖的用量。

***绿豆糕的甜度可以根据个人喜好进行调整。在制作过程中,可以根据自己的口味进行尝试和调整,以达到**口感。