烤饼的温度一般在180度到200度之间，具体温度可能会因饼的厚度和材质而有所差异。例如，制作普通烙饼需要的温度在180度到190度之间，而制作发面饼需要的温度则可能在200度左右。

***如果是用电饼铛烤饼，一般需要在200度到250度之间，具体温度可以根据饼的厚度和大小来调整。

在烤饼的过程中，建议根据饼的种类和厚度来调整温度，以达到**的烤制效果。***也要注意观察饼的状况，以免烤焦或烤不熟。