耗牛肋条的数量因牛的品种、年龄和部位的不同而有所差异。一般来说，耗牛肋条的数量大约在10根到20根之间，具体数量需要根据实际情况来判断。

耗牛肋条是指耗牛的肋骨区域，这一区域肉质鲜嫩，脂肪含量适中，适合进行烹饪。在烹饪时，耗牛肋条可以通过煎、炒、炖等多种方式进行烹制，制作出美味可口的菜肴。

请注意，由于耗牛是濒危动物，我们应该珍惜和保护它们，避免购买、食用或者交易耗牛及其制品，以维护生态平衡和法律尊严。