肉包的重量因其馅料和制作方法的不同而有所差异。一般来说,如果使用100克肉馅制作肉包,重量大约在550克至650克之间。具体来说:
如果肉馅的含水量较高(如使用较多水分的鲜肉馅),并且包子皮较薄,那么肉包的重量可能会相对较轻,大约在550克至600克之间。
如果肉馅的含水量适中或较低(如使用较多干肉馅或已腌制好的肉馅),并且包子皮较厚实,那么肉包的重量可能会更重一些,接近或超过650克。
***制作时包子的大小也会影响其重量。同样100克肉馅,小笼包可能比大馒头更轻一些。
要准确了解特定肉包的重量,最直接的方法是称重。如果需要控制肉包的重量,可以在制作过程中适当调整肉馅的分量和包子皮的厚薄。