肉冻水的量可以根据个人需求和容器大小来调整。一般来说，如果是做一道4人份的肉冻，大约需要准备400克左右的肉。如果是做两道肉冻，大约需要准备800克左右的肉。
***做肉冻的水量还可以按照一比一的比例来配制，即一份水一份肉。如果想让肉冻更嫩滑，可以多加一些水；如果喜欢口感稍微硬一些的，可以少放一些水。
在准备肉冻时，还需要注意以下几点：
肉一定要煮熟，不能有粉红色，以确保安全食用。
猪肉和鸡胸肉是做肉冻的**选择，肥瘦相间可以使做出的肉冻口感更好。
准备新鲜的猪皮，煮的时候可以放点姜片，以去腥味。
煮的时候火候要大，这样才能把肉煮得更加烂糊。
肉和水的比例要掌握好，水多了肉冻不容易成形；水少了，做出的肉冻又太硬。
***在做肉冻时，可以根据自己的口味和需求来调整肉和水的比例，同时注意烹饪过程中的细节处理，以获得**的口感和食品安全性。
