肉夹馍烤箱的温度范围一般在180~200摄氏度之间，具体温度可能会因烤箱的型号和制造商的不同而有所差异。在烤制肉夹馍时，建议将温度设定在180摄氏度，并且上下火需要保持均衡，以确保肉夹馍能够均匀受热并烤制出完美的口感。

***肉夹馍烤制的时间也不能过长，以避免烤焦。建议根据肉夹馍的大小和厚度来调整烤制时间，一般在20~30分钟左右即可。

另外，为了防止肉夹馍表皮焦糊而内部还未熟透，可以在烤制过程中在肉夹馍表面刷一层薄薄的蜂蜜或者蛋液，这样可以使肉夹馍表皮更加金黄酥脆。