肉放在糖的量取决于肉的种类、烹饪方式以及期望的口感。以下是一些常见的建议：
炖煮类肉类（如红烧肉）：一般建议放20~30克糖。糖在炖煮过程中会溶解于肉汁中，增加菜肴的甜味和风味。但具体量还需根据个人口味调整。
炒制类肉类（如糖醋排骨）：一般建议放15~25克糖。炒制时糖会迅速融化并均匀分布在肉片中，形成一层糖浆，使菜肴具有独特的甜酸味。
烤制类肉类（如烤鸭）：一般建议放10~15克糖。烤制过程中糖会渗透到肉里，使肉质更加鲜嫩多汁，并增添一种焦香味。
***如果是做红烧牛肉，大概放60克糖，再加两三片姜。做糖醋里脊肉放15~20克糖即可。
***肉放糖的量应根据具体情况灵活调整。***也要注意不要放太多糖，以免影响口感和健康。
