肉炒土豆的热量因多种因素而异，例如肉的类型、土豆的品种、烹饪方式以及是否添加了其他高热量调料等。以下是根据不同情况的大致估算：

  1. 普通瘦肉（如鸡胸肉）：100克瘦肉大约有130大卡的热量。如果炒土豆时加入了这种瘦肉，那么整道菜的热量大约在250~300大卡之间。

  2. 肥瘦肉：100克肥瘦肉大约有150大卡的热量。如果炒土豆时加入了肥瘦肉，热量会相应增加。

  3. 土豆：每100克土豆大约有25大卡的热量。如果是炒土豆丝，热量大约在100~150大卡之间。

  4. 其他调料：如酱油、盐、辣椒等都会增加菜品的脂肪和盐分含量，从而提高整道菜的热量。

因此，如果炒一道肉炒土豆，使用了100克瘦肉、100克土豆以及适量的调料，那么这道菜的热量大约在350~400大卡之间。请注意，这只是一个大致的估算，实际热量可能因具体情况而有所不同。

为了控制热量摄入，可以选择瘦肉和低热量土豆品种，采用蒸、烤等低脂烹饪方式，并减少调料的使用。