肉炖芋头的烹饪时间主要取决于肉的种类、大小以及切块的大小。以下是一些常见情况的大致时间指导：
普通五花肉：五花肉切成块后，如果烹饪方法得当，一般需要炖煮1小时左右才能熟透。如果五花肉切得比较厚或者烹饪温度不够高，可能需要1个半小时到2个小时。
瘦肉：如果是较瘦的肉，如鸡胸肉或瘦牛肉，通常30分钟左右就能炖熟。
排骨：排骨因为含有较多的胶原蛋白，在炖煮过程中容易熟，所以大概40到50分钟就能炖好。
整只鸡：如果是整只鸡，肉比较厚实，一般需要1个半小时到2个小时才能炖熟。
大型肉类：像牛腩或羊肉这样的较大块的肉类，需要的炖煮时间可能会更长，通常超过2个小时。
***炖煮的时间还受到以下因素的影响：
火候：大火炖煮一段时间后，可以转小火慢炖，这样肉类会变得更加鲜嫩多汁。
调料：使用一些调料如山楂、白醋等，可以加速肉类的炖煮速度。
食材搭配：比如加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜，可以与肉类相互衬托，同时缩短炖煮时间。
***在炖煮肉炖芋头时，建议先大火煮开后转小火慢炖，根据肉类的大小和火候情况灵活调整炖煮时间。
