肉皮冻的制作时间因制作方法和个人熟练程度而异。以下是两种常见的肉皮冻制作方法所需的大致时间：
- 家常做法：
准备好猪皮，刮去肥油，冷水下锅，加大葱段、姜片、花椒、八角、香叶、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮一个半小时。
猪皮炖好后，冷却后会结成胶状，待其凝固后切块，放回锅中，加入适量的盐、鸡精调味。
这个过程通常需要2小时左右，包括准备时间。
- 快速做法（使用高压锅）：
猪皮洗净切小块，冷水下锅，加料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
关火冷却，待猪皮结块后切成小块，继续煮5分钟。
放入冰箱冷藏，冷藏一晚上后即可取出食用。
这个方法大约需要1天时间，但大部分时间是在准备和冷藏过程中度过。
请注意，实际制作时间可能会因个人熟练程度、锅具大小、火候控制等因素而有所差异。***如果追求更软糯的口感，可以适当延长炖煮时间或增加冷藏时间。
