肠粉米粉的比例可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。一般来说，肠粉和米粉的比例大致为7.5:1或8:1。例如，可以按照500克肠粉加125克米粉的比例制作。
***也有6.5:1或7:1的配比，具体可以根据个人喜好来调整。在制作肠粉时，除了米粉和水的比例，还需要准备适量的生粉，一般按照1:2的比例调和。
***也可以参考米浆和水的比例来调整肠粉的口感。例如，如果喜欢软一点的肠粉，可以多加些水；如果喜欢有嚼劲的，可以减少水的量。
*****肠粉米粉的比例并不是绝对的，可以根据实际情况进行灵活调整。
