肉糕中的淀粉含量因制作方法和原料配比的不同而有所差异。一般来说，如果肉糕主要由猪肉制成，并且加入了较多的马铃薯淀粉或其他淀粉作为增稠剂，那么其淀粉含量可能会相对较高。**，具体的淀粉含量很难给出一个准确的数值，因为这取决于肉糕的具体制作方法和原料配比。
如果你对肉糕的淀粉含量有具体的需求或疑问，建议在制作前咨询专业的面点师或食品工程师，他们可以根据你的需求和原料配比给出更准确的建议。
***需要注意的是，虽然淀粉可以为肉糕提供口感和稠度，但过多的淀粉也可能影响肉糕的口感和营养价值。因此，在制作肉糕时，应适量添加淀粉，并根据实际情况进行调整。
