肠粉的比例可以根据个人口味和制作需求进行调整，但一般来说，常见的肠粉比例为米浆与水的比例为1:2或1:3。例如，如果使用100克米浆，那么可以加入200-300克水来制作肠粉。
***肠粉的粘稠度也因人而异，有些人喜欢稀一点的，有些人则喜欢稠一点的。如果喜欢稀一点的肠粉，可以在制作时适量加入水或玉米淀粉；如果喜欢稠一点的，则可以适量减少水的量。
在制作肠粉时，还需要注意以下几点：
米浆要新鲜，不能用隔夜的米浆。
肠粉蒸熟后，可以搭配酱油、花生油、香菜等调料食用。
制作肠粉的工具要干净卫生，避免污染。
***肠粉的比例可以根据个人口味进行调整，但要注意制作过程中的卫生和安全。
