能吃的磨菇有很多种，以下是一些常见的可食用磨菇种类：
榛蘑：是一种名贵的食用菌类，菌盖呈圆锥形或扁圆形，表面多黄褐色至红褐色，具有光泽，边缘内卷。
香菇：是世界上著名的食用菌之一，菌盖及菌柄都有一层鳞片覆盖，菌盖呈半球形或扁圆形，表面有光泽。
金针菇：也被称为冬菇或朴蕈，菌盖呈半球形，表面有黏液，颜色多为淡黄色至黄褐色。
平菇：是一种常见的食用菌类，菌盖呈圆形或扁圆形，表面光滑，颜色从淡黄色到深棕色不等。
杏鲍菇：其菌盖呈不规则形，表面有细小的纹理和凹凸，颜色多为淡黄色。
木耳：是一种常见的食用菌类，菌盖呈扁平且不规则形，表面平滑，颜色从淡黄色到深棕色不等。
滑蘑：其菌盖呈半圆形或肾形，表面光滑，颜色多为淡黄色。
姬松茸：菌盖呈半球形至扁圆形，表面有黏液，颜色多为淡黄色至黄褐色。
竹荪：菌盖呈圆锥形或扁圆形，表面有明显的纤维状纹理，颜色多为淡黄色。
牛肝菌：菌盖呈半圆形或肾形，表面有黏液，颜色多为淡黄色至红褐色。
***还有猪肚菌、松茸、羊肚菌、金针菇、姬松茸、竹荪、牛肝菌、灰树花、橙盖鹅膏等也是常见的可食用磨菇种类。
请注意，在食用野生蘑菇之前，一定要确认其种类，并确保它们是安全且未受到污染的。因为有些有毒的蘑菇与可食用的蘑菇外观相似，容易混淆。如果不确定，最好避免食用，并咨询专业人士的意见。
