脆皖鱼火锅的烹饪时间取决于多个因素，如鱼的块大小、火锅底料种类和浓度、是否添加其他配料以及火候等。因此，很难给出一个具体的时间。
一般来说，如果鱼块较大，需要较长时间才能煮熟；如果鱼块较小或火锅底料较为浓郁，烹饪时间可能会相应缩短。***如果火锅中加入了其他配料，如蔬菜、豆腐等，这些配料也会影响烹饪时间。
如果您想了解脆皖鱼火锅的具体烹饪时间，建议您参考以下几点：
查看火锅底料的使用说明：不同品牌的火锅底料烹饪时间可能有所不同，您可以查看说明以获取更准确的信息。
观察鱼的烹饪程度：当鱼煮至两面金黄且肉质熟透时，即可捞出食用。此时，您可以大致判断火锅的烹饪时间是否合适。
尝试与调整：如果您不确定烹饪时间，可以先尝试煮一次，然后根据实际情况进行调整。
***脆皖鱼火锅的烹饪时间需要根据具体情况来判断和调整。
