关于“脊骨在电锅炖多少”的问题，实际上并没有一个固定的答案，因为炖煮的时间和次数取决于多个因素，包括脊骨的大小、电锅的功率、炖煮的方式以及个人的口味偏好等。
一般来说，如果是一两个人吃的量，大约可以放1块脊骨，再搭配一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，一起炖煮。电饭煲炖骨头一般需要2~3小时左右，如果用高压锅炖，一般需要1~2小时。
以下是一些建议，帮助你确定炖煮的时间和次数：
观察肉类的颜色变化：当肉类炖至表面呈现微黄色，且肉质变得酥软时，说明已经炖煮得差不多了。
尝试用筷子轻松戳透：如果筷子可以轻松戳透肉，说明肉质已经炖煮至软烂。
注意水分：炖煮过程中，电锅或高压锅中的水分会被骨头中的蛋白质和脂肪溶解，形成浓郁的汤汁。如果水分过多，可以适当开盖让多余的水分蒸发。
调整烹饪时间：如果第一次炖煮的时间不够，可以继续加入一些水或高汤，然后重新炖煮。同样地，如果炖煮的时间过长，可以适当缩短炖煮的时间。
另外，还需要注意以下几点：
炖煮前最好将脊骨清洗干净，并切成适当大小的块状。
可以根据个人口味加入一些调料，如姜片、葱段、料酒等，以增加炖煮的香味和去腥味的效果。
炖煮过程中要保持火候的稳定，避免大火过度导致肉质变硬或糊锅。
***炖煮脊骨的时间和次数需要根据实际情况进行灵活调整，以达到**的口感和营养价值。
