腊肉蕨菜的热量因具体食材和制作方法的不同而有所差异。以下是关于腊肉蕨菜热量的一些参考数据：

  1. 腊肉的热量：腊肉一般含有200大卡的热量。如果是五花肉，热量则更高，达到300大卡左右。腊肉是用盐和糖做的，所以含糖量也很高。

  2. 蕨菜的热量：蕨菜是一种低热量、高营养价值的蔬菜，其热量约为25大卡/100克。

因此，腊肉蕨菜的热量大致在325大卡至350大卡之间，具体热量取决于腊肉和蕨菜的用量以及烹饪方法。如果需要更精确的数据，可以查阅食品营养成分数据库或咨询相关营养师。

请注意，虽然腊肉蕨菜具有独特的风味，但因其高热量和高脂肪含量，应适量食用，以免摄入过多热量，对健康造成不利影响。