腌制海蜇的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的盐量是5%左右。也就是说，如果用100克的海蜇，那么需要添加约5克的盐。
在腌制过程中，盐的作用是抑制细菌的生长，同时使海蜇保持脆爽的口感。另外，盐还能起到提味的效果。
为了确保海蜇腌制得当，可以参考以下步骤：
将海蜇清洗干净，去除杂质。
准备适量的盐，一般建议50克水配30克盐。
将海蜇放入盆中，撒上适量的盐，用手将盐均匀地拌匀。
将拌好的海蜇放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏腌制。
根据个人口味，可以腌制几天到十几天的时间。
请注意，腌制海蜇时一定要控制好时间，腌制时间过长会导致海蜇过硬，影响口感。***也要避免食用过量腌制的食物，以免对身体健康造成影响。
