腌制10斤鸭蛋的用盐量可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下是一些参考建议：
一般建议：如果是做普通的咸鸭蛋，盐和水的比例可以按照1:10或1:12的比例来配制。因此，腌制10斤鸭蛋大约需要放1-1.2斤盐。
更咸的腌法：如果想腌出更咸的鸭蛋，可以按照1:20的比例来配制盐和水。这样，腌制10斤鸭蛋就需要2-2.4斤盐。
参考配方：有腌鸭蛋的配方显示，每斤鸭蛋需要食盐150克，水1000克，以及适量的茶叶、花椒、大料、桂皮和茴香等调料。
***也可以参考以下建议来确定盐量：
腌制10斤鸭蛋需要食盐2.5至3斤。
腌制10斤鸭蛋需要酱油2至3两。
腌制10斤鸭蛋需要白糖半两至一两。
腌制10斤鸭蛋需要花椒、大料各二钱。
腌制10斤鸭蛋需要八角二分，桂皮五厘，陈皮二钱，丁香五粒，砂仁二分。
请注意，这些只是一般的建议，实际用盐量可能因个人口味和腌制方法的不同而有所变化。在腌制过程中，建议根据实际情况适量调整盐量，并充分搅拌均匀，以确保鸭蛋均匀腌制。***腌制时间和条件也会影响鸭蛋的口感和安全性，请根据实际情况进行腌制。
