腌制肉丝的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，腌制肉丝的盐量不宜过多，以免过咸。以下是一些参考建议：
如果用盐腌制，每公斤肉丝需要约50克的盐。也可以根据个人口味适量增减。
如果用酱油、酱料等调料进行腌制，可按调料种类来决定放盐量。例如，用酱油腌制，每公斤肉丝放盐约25克左右即可。
另外，腌制肉丝时除了盐，还可以加入一些其他调料，如鸡精、白糖、五香粉、姜蒜水、辣椒粉等，以提升口感和风味。
***在腌制肉丝时，应根据个人口味和需求适量添加盐和其他调料，以达到**的腌制效果。***腌制过程中要注意腌制时间不宜过长，以免肉质过咸或变质。
