腌制糖蒜的盐量可以根据个人口味进行调整，但通常建议的盐量是3-5%。具体来说：

  1. 如果用盐量少一些，大约3%，那么腌制一斤（500克）糖蒜需要大约15克的盐。

  2. 如果盐量多一些，大约5%，那么腌制一斤（500克）糖蒜需要大约25克的盐。

***也可以先放入少量的盐（约20克），然后腌制一段时间后再加入适量的盐。

请注意，盐是腌制食品的主要调料之一，能起到防腐、杀菌和增加风味的作用。**，摄入过多的盐分可能对健康不利，因此应适量控制盐量。