腌制萝卜的时间取决于个人的口味偏好和腌制方法。一般来说，腌制一周左右的萝卜条会达到酸甜爽脆的**口感。具体步骤如下：
将白萝卜洗净，切成约5厘米长的段，然后加入适量的盐腌制1-2小时。
将腌好的萝卜沥干水分，加入适量的糖、醋、辣椒粉、花椒粉、大蒜、姜、香菜籽粉等调料，搅拌均匀。
将搅拌好的萝卜条放入干净的容器中，盖上盖子，放在阴凉通风处腌制3-5天。
3-5天后，将腌制好的萝卜条倒入干净的坛子中，加入适量的白酒，盖紧盖子，放置在阴凉处腌制7天左右。
腌制完成后，将萝卜条装入干净的密封袋中，存放在冰箱冷藏保存，可随吃随取。
需要注意的是，腌制萝卜时，盐和糖的比例要适中，不宜过多或过少。***腌制过程中要避免阳光直射，以免破坏萝卜的营养成分。
