腌制韭菜花时，盐的用量是一个关键参数。一般来说，腌制韭菜花时，每100克韭菜花需要使用约50克的盐。**，这个比例并不是绝对的，因为实际用量可能会根据个人口味和腌制条件进行调整。
另外，除了盐之外，腌制过程中可能还需要添加一些其他调料，如白糖、鸡精等，以提升口感。但请注意，这些调料的用量也应适中，避免影响腌制效果。
在腌制过程中，建议先将韭菜花用清水洗净，然后晾干水分。接着，将适量的盐均匀地撒在韭菜花上，用手抓匀，确保盐能够充分渗透到韭菜花中。然后盖上保鲜膜或塑料袋，放入冰箱冷藏室腌制。腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议腌制1-2周左右。
***在腌制韭菜花时，应根据个人口味和实际情况适量调整盐的用量，同时注意腌制过程中的卫生和安全。
