腌猪肺的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的盐量为15克左右。以下是腌猪肺的相关介绍：
食材：猪肺、盐、胡椒粉、大葱、生姜、大蒜、料酒。
步骤：
将猪肺清洗干净后切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制半小时左右。
大葱切段，生姜切片，大蒜拍扁备用。
热锅凉油，油热后将腌制好的猪肺片放入锅中翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油，放入大葱、生姜、大蒜炒香，然后加入适量的清水烧开。
将炒好的猪肺片倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右即可。
***也可以加入一些花椒、八角等香料来提升口感。
请注意，腌猪肺时一定要控制好盐量，避免过咸影响口感和健康。***猪肺虽然营养丰富，但也要适量食用，特别是对于高血脂、高胆固醇的人群来说。
