腌酱肉时放糖的数量可以根据个人口味和需求进行调整，没有固定的标准。以下是一些参考建议：
一般建议：腌酱肉时，糖的用量不宜过多，否则会影响口感和风味。一般来说，放30克左右的糖比较合适。
根据口味调整：如果喜欢甜味较重的腌酱肉，可以适量增加糖的用量。相反，如果喜欢咸味较重或味道较为清淡的腌酱肉，可以减少糖的用量。
参考配方：例如，有一种腌酱肉的配方是500克五花肉、50克白糖、50克生抽、50克老抽、50克黄酒、50克细砂糖、生姜30克、花椒20克、八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、干辣椒5个。在这个配方中，白糖的用量是50克。
注意血糖控制：对于糖尿病患者或血糖偏高的人群，在腌制腌酱肉时要特别注意糖的用量，避免摄入过多糖分导致血糖波动。
***在腌制腌酱肉时，可以根据个人口味和需求适量添加糖，同时注意观察糖的用量对口感和血糖的影响。
