自贡市是四川省辖地级市,有“盐之都、龙之乡、灯之城”之称。自贡的特产非常丰富,包括但不限于以下几种:
盐:自贡以盛产盐而著名,自贡盐业历史悠久,可以追溯到东汉时期,有“盐都”之称。
自贡灯会:自贡灯会是四川省级非物质文化遗产,已有上千年历史,是自贡最著名的旅游景点之一。
自贡恐龙博物馆:这是世界三大恐龙博物馆之一,馆藏量巨大,包括各类恐龙化石、石器、青铜器等珍贵文物。
自贡彩灯:自贡彩灯制作技艺精湛,色彩鲜艳,造型独特,是自贡的一大特色手工艺品。
自贡牛肉干:自贡牛肉干口感鲜美,肉质细腻,是自贡的传统美食之一。
自贡芝麻酥:自贡芝麻酥香脆可口,是自贡的传统糕点之一。
自贡豆腐乳:自贡豆腐乳是四川的传统名产之一,以其独特的风味和制作工艺而闻名。
自贡红橘:自贡红橘品质优良,果皮薄而光滑,肉质细嫩多汁,甜度高。
自贡花椒:自贡花椒香气浓郁,味道醇厚,是自贡的特色调味品之一。
自贡酱油:自贡酱油历史悠久,以优质大豆、小麦为主要原料,经过精心酿造而成,味道鲜美。
***自贡还有许多其他特产,如自贡火腿、自贡酱菜等。这些特产不仅代表了自贡的饮食文化,也展示了自贡的独特魅力。