芝麻夹心酥饼的重量可以根据不同的制作方法和原料有所变化。以下提供两种不同类型的芝麻夹心酥饼的制作方法及其大致重量参考：

  1. 原味芝麻夹心酥饼：

  • 面团：面粉200克、猪油60克、白糖50克、牛奶100毫升。

  • 油面：面粉100克、猪油30克。

  • 芝麻：黑芝麻、白芝麻各适量。

制作时，将面团和油面分别擀平并卷起，包入馅料，再擀成饼状。烤制时间约为15分钟左右。这种酥饼的重量可以根据需求进行调整，如做6枚饼，每枚约重30克。

  1. 奶油芝麻夹心酥饼：

  • 面团：低筋面粉180克、鸡蛋1个、细砂糖50克、牛奶100毫升、黄油60克。

  • 芝麻：适量。

制作时，将黄油软化后加入糖打至颜色变浅，再加入鸡蛋液拌匀。筛入面粉混合均匀后冷藏半小时。取出面团擀成厚约0.5厘米的片状，撒上芝麻，卷起后冷藏30分钟。再次擀开成厚约0.3厘米的片状，烘烤15分钟左右。这种酥饼的重量同样可以根据需求调整，如做8枚饼，每枚约重35克。

请注意，这些重量仅供参考，实际制作时可根据个人口味和需求进行调整。***制作过程中的时间、温度等条件也可能影响**产品的重量和口感。