芦笋炒肉的烹饪过程中，芦笋的用量可以根据个人口味和食材的总量进行调整。一般来说，每100克芦笋大约可以搭配200-300克的猪肉或鸡肉进行烹饪。
例如，在制作“芦笋炒肉片”时，可以参考以下比例：
猪肉（或鸡肉）：300克
芦笋：300克
***也可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等，以增加营养和口感。
在准备食材时，可以先将芦笋清洗干净，去掉底部硬壳，斜切成段；猪肉也切成薄片或丝。然后热锅凉油，先炒肉片至变色，再加入芦笋翻炒至断生即可出锅。
请注意，具体用量还需根据实际情况和个人口味进行调整。
