芸豆儿的含水量因品种、生长环境、存储条件等多种因素而有所差异。以下是一些关于芸豆儿含水量的具体数据：
干燥芸豆（干豆）的含水量一般为40%~50%。也有资料提及，芸豆的干豆子中，水分含量为43.8~52.8%，蛋白质含量为22.7~27.0%，脂肪含量为1.0~2.2%，碳水化合物含量为55.4~60.9%。
新鲜芸豆（青豆）的含水量则更高。例如，白芸豆的新鲜豆荚中水分含量约占85%，而干豆的水分含量约为5%。
另外，根据一些实验数据，芸豆的水分含量大致在55%~70%之间。
如需更准确的数值，可以直接测量芸豆样品的水分含量，或者咨询相关农业专家。***在购买和储存芸豆时，也应注意其含水量，以确保食品安全和品质。
