关于茄子每天能吃多少，存在不同的观点和建议：
每天吃半斤到一斤：有观点认为茄子每天吃半斤到一斤比较适宜。茄子含有丰富的维生素P和矿物质，适当多吃可以增强身体抵抗力，同时也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘的情况。
每次二两左右：另一种观点是，如果是炒茄子，每次食用量不要超过二两。因为茄子的升糖指数相对较高，吃得太多可能会导致体内血糖浓度升高。
注意适量食用：无论吃多少，都需要注意适量食用。过量摄入茄子可能会引起消化不良、腹泻等不适症状。
根据个人体质调整：由于每个人的体质不同，对茄子的耐受程度也会有所差异。因此，在食用茄子的量上应根据个人体质来调整。
***还需要注意以下几点：
茄子不宜生吃，因为生茄子含有毒素，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
茄子与芹菜、螃蟹等食物同食可能导致腹泻，应避免同时食用。
茄子与花生同食可能导致腹泻，也不宜同食。
***在食用茄子的量上应根据个人体质、饮食习惯和身体状况来调整，注意适量食用，避免过量摄入引起不适症状。
