茄子炒10到15分钟左右可以炒熟，但具体时间还需根据茄子的大小和火候来适当调整。
如果茄子比较小，在8到10分钟就可以炒熟。如果茄子比较大，在12到15分钟才可以炒熟。***如果火力较大，炒茄子的时间可能会缩短；而火力较小，则需要延长时间。
***为了保证茄子的口感和营养价值，炒茄子时需要注意以下几点：
茄子洗净后切成条状，加入盐腌制10分钟左右，去除部分水分，使茄子炒制时更容易熟透。
炒茄子时火候要大，这样可以使茄子迅速受热，避免炒焦。
茄子炒熟后，建议捞出沥干水分，再放入锅中与其他食材一起翻炒，这样可以防止茄子吸收过多的油脂。
***在烹饪茄子时，应根据实际情况灵活调整炒制时间，并注意火候和水分的控制，以确保炒制出来的茄子口感**。
