茄子的大小因品种而异，但一般来说，普通茄子的长度约为20-30厘米，直径约为5-8厘米。也有特别小的茄子品种，长度可能只有10厘米左右，而大的可以达到35厘米以上。

***如果是制作酱茄子，根据不同的地区和个人口味，其大小也会有所不同。例如，在山东地区，制作酱茄子时通常使用的是大茄子，个头比较大；而在江南地区，由于吃法的问题，通常会选用较小的茄子。

如需更多信息，建议查阅植物学相关书籍或咨询植物学家。