茴香籽的食用量因人而异，但一般建议每天食用量控制在20-30粒左右。具体来说：
一次食用量：建议每次食用10粒左右，每天食用2-3次。
烹饪方式：如果是生的茴香籽，建议用盐水炒熟后食用，以减少对胃肠道的刺激。炒制时，茴香籽大约需要80℃的温度炒2分钟左右即可。***也可以将茴香籽研磨成粉末，每天服用一定量（如10克）用开水冲服。
请注意，虽然茴香籽对人体有益，但过量食用可能会引起上火、口干舌燥等症状。***阴虚火旺者、肝热目赤者以及孕妇等人群应避免食用。
另外，如果自身存在胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，在食用茴香籽时，需严格遵照医嘱，不可擅自用药，以免对身体健康造成不利的影响。
以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献资料。
