茴香饺子的茴香用量可以根据个人口味和饺子大小进行调整。一般来说，每100克面粉可以放5-6克茴香，具体用量可以根据以下方式计算：
如果做馅饼，每个馅饼放茴香粉约5克左右。
如果做饺子，每个饺子放茴香粉约1-2克。
***也可以参考以下建议：
一份大约30克的饺子，放茴香粉大概一两勺。
一份大约50克的饺子，放茴香粉大概1.5-2勺。
一份小一点的饺子，大概放两勺半茴香粉。
***做茴香饺子时，可以根据个人口味适当调整茴香的用量，以获得**口感。***茴香饺子属于热性食物，吃多了容易上火，因此一次不宜吃得太多。
